乳品Q&A

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　　牛奶是乳牛分娩後由乳腺所分泌的乳汁，為初生仔牛營養所必需。經人為高度改良的乳牛，不但泌乳量可提高3－5倍，泌乳期也可以延長到300日左右，平均一頭牛生產後，其泌乳量約有5,000~6,000公斤，乳量多者可達7,000~8,000公斤。