「食物中毒喝優酪乳」能解毒,是真的嗎?

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發布日期:2015-06-11
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署「食藥闢謠專區」
 
  以微生物學的理論來看,優酪乳內的乳酸菌能使腸道環境內的好菌增加,以期抑制其他有害菌的生長,但好菌並不會對已經發生的食物中毒有所助益,而且食物中毒也分成多種類型,病因除細菌外,還有因化學物質、天然毒素等造成的中毒型態,所以發生食物中毒喝優酪乳可解毒的說法並不正確。