冬天如何喝鮮乳?

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在寒冷的冬季,冰冷的牛乳一般人實在難以下嚥,為了在冬季也能飲用香醇濃郁的鮮乳,您可以將牛奶稍微加熱。牛奶加熱的時候,表面常會形成一層奶皮,奶皮的主要成分為蛋白質與脂肪,丟棄未免可惜,避免這種奶皮形成的方法,可邊予加熱、邊予攪拌,溫度加至50~60度就可以了,或是將紙盒裝鮮乳,放在微波爐中加熱1~2分鐘,此種溫度鮮乳不但營養流失少,且口感良好、適口性佳。冬天鮮乳物美價廉,何不在早餐或宵夜時來一杯香醇的鮮乳呢?